Спиральный транспортер для заморозки и охлаждения продукции
Спиральный транспортер предназначен для непрерывного перемещения пищевых продуктов в среде с пониженной температурой. Основная функция – охлаждение и шоковая заморозка полуфабрикатов, мясных и рыбных изделий, хлебобулочной и кондитерской продукции, готовых блюд. Компактная вертикальная конструкция позволяет получить значительную длину транспортного пути при минимальной площади установки.
Для предприятий, где требуется соблюдение технологических режимов и высокая производительность, выгодным решением становится купить спиральный транспортер с металлической лентой и системой охлаждения.
Конструктивное исполнение
Спиральный транспортер для заморозки и охлаждения продукции состоит из следующих узлов:
-
Каркас и несущая колонна
- материал – нержавеющая сталь AISI 304/316;
-
сварная конструкция, рассчитанная на эксплуатацию в агрессивной среде;
-
антикоррозийная защита.
-
Транспортирующая лента
-
металлическая сетчатая или модульная;
-
устойчива к температурам от –35 °С до +90 °С;
-
обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха вокруг продукта.
-
-
Приводная система
-
мотор-редуктор с частотным преобразователем;
-
плавная регулировка скорости;
-
защита от перегрузок.
-
-
Камера охлаждения/заморозки
-
изолированный корпус с циркуляцией холодного воздуха;
-
тип охлаждения – фреон, аммиак или углекислота (в зависимости от проекта);
-
равномерное распределение воздушных потоков.
-
-
Система загрузки и выгрузки
-
автоматическая подача продукции;
-
интеграция с линиями фасовки и упаковки.
-
-
Лестница и площадки обслуживания
-
обеспечивают безопасный доступ к узлам;
-
соответствуют требованиям техники безопасности.
-
Металлический спиральный транспортер – это оборудование с высокой стойкостью к нагрузкам, идеально подходящее для длительной эксплуатации в условиях круглосуточной нагрузки.
Предназначение
Для сыра
Для рыбы
Для мясных изделий
Для готовых блюд
Для овощей и фруктов
Применение спирального транспортера Steelmatic MaxMetall
Применение
Спиральные транспортеры используются в различных отраслях пищевой промышленности:
-
Мясная переработка – охлаждение котлет, полуфабрикатов, фарша.
-
Рыбная промышленность – заморозка филе, охлаждение морепродуктов.
-
Хлебопекарные и кондитерские предприятия – охлаждение выпечки, заморозка тестовых заготовок.
-
Молочная отрасль – заморозка масла, сырных продуктов.
-
Производство готовых блюд – пицца, закуски, комплекты полуфабрикатов.
-
Овощи и фрукты – шоковая заморозка нарезки, ягод, пюре.
Высокая универсальность объясняет устойчивый спрос и активную продажу спиральных транспортеров на рынке.
Преимущества конструкции
-
Компактность – экономия площади цеха за счёт вертикальной компоновки.
-
Энергоэффективность – оптимальное распределение потоков воздуха.
-
Универсальность – возможность работы с различными продуктами.
-
Надёжность – нержавеющие материалы и защищённые узлы.
-
Обслуживаемость – лестница и площадки для безопасного доступа.
Производство спиральных транспортеров
Современное производство спиральных транспортеров ориентировано на выпуск индивидуальных решений под конкретные задачи клиента:
-
подбор геометрии спирали по параметрам цеха;
-
выбор материала ленты (сетчатая, прутковая, модульная);
-
проектирование систем охлаждения с учётом технологии;
-
интеграция в автоматизированные линии.
Такая схема позволяет заказчику получить оборудование, которое точно соответствует технологическим требованиям.
Спиральный транспортер для заморозки и охлаждения продукции – это высокотехнологичное решение, позволяющее обеспечить стабильное качество выпуска и соответствие санитарным нормам.
Для предприятий, которые стремятся снизить издержки и увеличить производительность, рационально купить спиральный транспортер с металлической лентой и встроенной системой охлаждения. Это оборудование сочетает в себе компактность, надёжность и долгий срок службы.